本篇文章给大家谈谈牛肉焖粉皮做法大全家常，牛肉以及牛肉焖粉皮做法大全家常菜对应的焖粉知识点 ，文章可能有点长 ，法大粉皮但是常牛菜希望大家可以阅读完，增长自己的肉焖知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的大全问题，不要忘了收藏本站喔。家常
本文目录
主料：牛肋条肉500克 ，粉皮150克
调料 ：色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克盐5克味精3克各适量
做法 ：
1.将牛肋条肉切成大块。焖粉粉皮切成1.5厘米的法大粉皮条 。葱切段，常牛菜姜切片 。肉焖
2.锅内加底油烧热 ，做法放入肉块 ，大全炒至变色时加入调料和汤，烧开 ，用小火炖至牛肋条肉酥烂时 ，再加入粉皮 ，炖至入味 ，拣去葱 、姜 、花椒、大料 ，装盘即可。
土豆粉皮炖牛肉的做法 ：1.准备好食材 。清香熟牛肉切块，土豆去皮切块 ，宽粉泡好切段 ，青椒洗净滚刀切段 。
2.准备好调味品 。取适量郫县豆瓣酱备用 ，大葱切段 ，生姜切片 ，大蒜切片，4根小尖椒 ，花椒少许 。
3.锅中放油 ，油热后将准备好的葱 、姜、蒜 、花椒入锅爆炒 。
4.闻香后将土豆块倒入锅中翻炒 。
5.土豆块翻炒一会儿后 ，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。
6.随后将郫县豆瓣酱 、一匙白砂糖 、一匙酱油 、两匙料酒调入锅中进行翻炒 。
7.炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒 。
8.锅中加水进行炖煮 ，使各种食材更加香软入味 。（根据自己口味 ，喜欢炖烂一点 、更香绵的话 ，可适量多加一点水）
9.收汁后出锅 。
1 、材料：牛肉适量 、粉皮2张 、花生油适量 、盐适量 、酱油适量 、鸡精适量 、香油适量 、葱适量、姜适量 、干辣椒适量 、八角适量 、香叶适量。
2 、把粉皮浸泡一个小时 ，不要浸泡太软 ，因为还要焖 ，太软就焖烂了 。
3、把粉皮切长条 。
4 、牛肉切成粒 。
5 、锅中放花生油油热之后放葱，姜 ，干辣椒 ，八角，香叶爆香 。
6 、然后放牛肉粒 ，放盐 ，酱油煸炒 。
7 、牛肉煸香以后再把粉皮放进去。
8 、放少许水 ，盖锅盖小火焖五分钟左右。
9 、汤汁收合适关火 ，关火后放鸡精和香油即可 。
10 、出锅装盘。
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